Les 5 poivres Bourbons - Terre exotique

Sortez des sentiers battus et de l’habituel assemblage 5 baies grâce à cet assemblage exclusif de Terre Exotique : les 5 poivres Bourbons ! Une association équilibrée des merveilles de l’île Rouge, Madagascar. Pour un usage facile, concassé, dans votre cuisine du quotidien.

On y trouve une grande variété d’épices, parmi lesquelles :

• - Le poivre voatsiperifery, un piper borbonense. Poivre sauvage, endémique de l’île. Il se cache dans la canopée, au cœur de la forêt primaire.
• - Le poivre noir de Madagascar et le poivre vert salé des côtes, des piper nigrum qui poussent sur la côte Est de l’île. Le vert est cueilli précocement puis est mis en saumure avant d’être séché.
• - Le clou du cannelier, Cinnamomum cassia, bouton floral séché du cannelier, aux arômes fruités et chauds.
• - La baie rose, un schinus terebenthifolius, à la couleur évoquant toute la gourmandise de cette baie. Elle pousse principalement dans la province d’Anôsy.